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お料理レシピ?「ほたて と エリンギ のチーズ焼き」

2009-09-23 Wed 20:59
2009・9・23・水

最近はまっている簡単料理の1つが「ほたて と エリンギ のチーズ焼き」です。

ほたてエリンギ

★材料(2人分)★

  ・ほたて(刺身用)・・・1パック
  ・エリンギ・・・1袋
  ・塩コショウ・・・適宜
  ・ガーリック(粉)・・・適宜
  ・オリーブオイル・・・適宜
  ・ピザ用チーズ・・・好きなだけ

★作り方★
  ?エリンギは、ほたてと同じぐらいの大きさにスライスする。

  ?ボールにエリンギ、ほたてを入れる。
   オリーブオイル、塩コショウ、ガーリックをかけて、さっと混ぜる。

  ?グラタン皿などに?を入れて、チーズを好きなだけかけて、焼くだけ。
   オーブントースターでOK!!
   チーズがこんがり焼けるぐらい。5?10分(トースターによる)

    ♪ゴーヤを山盛り混ぜて焼いたこともありますが、これもとってもおいしいです。

    ♪エリンギの他に、まいたけとかでもいいかも。

    ♪調味料は簡単なので、何にでも応用可能だと思います。
     とにかく、ほたてのいいだしが出るのでおいしい!!

    ♪固めに湯がいたパスタを入れてもいいかもしれませんね。

    ♪あっという間にできるので、お酒のつまみにも最適です!!

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