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調味料3つ♪簡単鮭のホイル包み焼き

2013-03-14 Thu 00:23
2013.3.13.水

今夜は旦那の帰りが23:09着の電車と、遅い目。
帰ってきてから一緒に夕飯です。

今夜のメインは、鮭のホイル包み焼き♪

悠の離乳食のために、生鮭を買って、その残りで私と旦那の夕飯にまわしました!

具材は、白ネギと冷蔵庫にあったえのき。
キノコ類、何でも。

アルミホイルは30センチくらいを二重にします。

ホイルの真ん中に、白ネギ、キノコ、鮭の順にのせます。
で、鮭に味付け。

調味料は3つ♪

二人ぶん

味噌大さじ1
みりん大さじ1
豆板醤小さじ半分。

豆板醤は好みで量調節。

調味料3つってかきましたが、生鮭にはあらかじめ、塩と酒を振りかけておきます。

ホイルは、前後を鮭のうえらへんで合わせて、折り曲げて閉じる。
左右は内側に向かって二折りくらいしておく。

あとは、オーブントースターで20分焼きます。
洗い物も少なくて済むし、おいしいし、おすすめです。

これ、牡蠣と舞茸とかでやってもおいしい。
そのときは、味噌は赤味噌のほうがおいしい。


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