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新感覚?ピーラーでながーいゴボウサラダ

2013-03-05 Tue 23:53
2013.3.5.火曜

今晩は、新しいゴボウサラダをしましたー。
二人ぶん

ゴボウ一本

皮をむいて、長い一本を半分の長さに。

それを、ピーラー、皮むきでながーく削って、酢水につけてあくぬき。

フライパンにバターかマーガリンをとかし、ごぼうをいためる。
塩を少しふって。

二分ほどいためたら、白ワインを少々。

すりごま大さじ1、醤油小さじ1、檸檬小さじ1、好みでガーリック

これをかけて混ぜ合わせたら完成。

作るのかんたんやけど、見た目面白い。

ま、面倒と言えばながーく皮むきでけずることかな。
最後削り切れないし…。
残りは味噌汁にでも。


す。



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