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「すだち」のシフォンケーキとクッキー

2012-09-23 Sun 13:24
2012.9.23.日

昨年と今年、お向かいの奥さんが、「すだち」をたくさん分けてくださいました。
実家?からたくさん送られてくるそうで、ご近所さんに毎年おすそ分けされてます。

・・・で、昨年は一人ぐらしだったので、そんなに遣いきれないし、クッキーを焼きました。
頂いたお家にもお裾分け(お裾分け返し?)して、職場にも持っていって、かなり好評でした。

・・・で、今年は何にしようかとネットで検索・・・。

すだちのシフォンケーキを焼くことにしました!
巣立ちの輪切りは「グラニデ?」にして飾ります。

オーブンに入れてから買い物にいってて、帰ってきたら焼きあがってたので、オーブンから出すの遅くて、少し飾りがこげかけていますが・・・
今年も頂いたお家にお裾分け返し~。
かなり好評でした!
・・・で、昨日もまたシフォンケーキ焼きました!


一昨日の少し飾りがこげた写真

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昨日はちゃんと家にいたので、うまく焼けました!

すだちがまだ残っていたので、去年と同じく、すだちクッキーも焼きました!

どちらさわやかで、おいしかったです~。

シフォンケーキもクッキーも、皮をすりおろして生地に入れます。

シフォンケーキはかなりいい感じで、他の柑橘類、レモンとかオレンジとかでもいいかも♪



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