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マーボー豆腐じゃなくて「マーボー大根」

2012-06-18 Mon 13:03
2012・6・18・月

夕飯作りも、メニューに悩むようになりつつあります・・・。
弁当作ってると、弁当と夕飯の献立が、なるべく1週間の中でかぶらないように・・・とか・・。

でも、けっこう、弁当で食材がいるので、少しずつしか弁当には使わないから、めっちゃ冷蔵庫がパンパンで、それらをつかわな・・・とか・・・。
節約もしなあかんし・・・。


・・・ってことで、冷蔵庫で大根が眠っていたので、先日は、「麻婆豆腐」ではなく、「麻婆大根」を作りました。
メインは、鳥手羽の唐揚げです。中華系か・・・と、いろいろ考えて、麻婆大根にしました。


1
ご飯を添えて~。

唐揚げ、サラダ、麻婆大根、玉ねぎとわかめのスープ

が、この日の夕飯でした~。


麻婆大根にすると、豆腐の時より、大根を煮込む時間はかかりますが、作り方は一緒です。

おいしいし、少し辛めにしても、大根の甘みが出てウマウマです。

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