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「黒豆パウンドケーキ」に挑戦

2012-05-18 Fri 10:59
2012・5・18・金

先日、旦那さんのお母さんが、丹波の黒豆を炊いたから~っと、たくさん頂きました。
旦那に少し持って帰ってもらいましたが、一人で食べるには1週間はかかる量。
しかも、少し甘め・・・。

・・・で、黒豆を使った料理をいろいろ調べてて・・・

黒豆パウンドケーキを作ることにしました。

昨日、朝ごはん食べた後、簡単そうだったので、パパッと作ってみました。

16cm×8cmのパウンド型です。

・小麦粉・・・100g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
・バター・・・100g
・砂糖・・・70g
・卵・・・2個
・黒豆・・・100~130g

オーブン170度で30~40分焼きます。

2
黒豆そのまま食べるより、少し甘さも分散?されて、おいしかったです。


先日、母が誕生日でした。モンブランが好きなんですが、なかなかモンブランのホールって、この時期売ってないんですよね~。あちこち探して、山科大丸に入ってた北山マールブランシュ(ジュ?)で見つけました。
棒状の。1つでは実家は足りないって言うと、旦那さんがショートケーキの方も買ってくれました。
2
ロウソク大量ですね・・。
母、59歳になりました。
来年は還暦ですね~。



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