日々のいろいろな日記。おいしいお店、食べ物やお料理、生け花などなど、いろんな趣味の日記です。
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お鍋の季節ですね~「飛鳥鍋」

2011-11-27 Sun 11:15
2011.11.27.日

寒い夜が続いていますね~。

寒いときはお鍋!!にかぎりますよね~。

昨夜は、シーフードドリアにするつもりで買出しにいったんですが、鳥ミンチが安くって「つくねを作ろう!」と思い立ち、作ったらその日に味わいたいよな・・・ってことで・・・

飛鳥鍋にしよう!!と、材料を購入。



この飛鳥鍋ってのは、子供の頃から食べてたわけじゃなく・・・4~5年前にGETしたNHKの料理本でいろんな鍋が紹介されてて、そこに載ってたので作るようになりました。


白味噌&牛乳が主な味付けです。


鳥ガラスープのもとでといただし汁3カップ、水2カップ、牛乳1カップ、白味噌(あれば、西京味噌)大さじ5~6

がだし汁の基本です。あとは、好みで加減して下さい。


昨日入れた具材は・・・
・白菜
・にんじん
・だいこん
・えのき
・もやし
・ウインナー
・豚肉
・つくね(作りたて~)
・かき
・マロニー
・豆腐
・しいたけ
・水菜

やったかな・・・。

15

今朝は、鍋の残りにおうどんと水菜を足していただきました~。

昼食はさらに、その残りの予定~。

・・・で、夕飯は最後に、残っただしに、昨日炊いた「古代米ご飯」を入れて、卵でとじて、完食!!

土曜に鍋すると、日曜の朝・昼・晩まで(一人やから)まかなえて、めっちゃらくちん~♪

仕事と論文に専念できるし~冷蔵庫や冷凍庫の残飯も減るし~♪





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この記事のコメント
美味そうだ(・∀・)

風邪も一発で直りそう(・∀・)
2011-11-27 Sun 19:20 | URL | ハリネズミ #bPb6EJlw[ 内容変更] | ∧top | under∨
はりねずみさん
こんばんは~。
風邪も吹き飛ぶ・・・はずが・・・風邪ひいたみたいです・・・
2011-11-27 Sun 19:40 | URL | CBR600Fひーちゃん #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
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