日々のいろいろな日記。おいしいお店、食べ物やお料理、生け花などなど、いろんな趣味の日記です。
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「大根の葉」を使って・・・

2010-01-31 Sun 21:04
2010・1・31・日

昨日、大量に大根をもらったので、今日は、一番小さいサイズの大根をサラダにしました。

簡単に、千切りにして水にさらして、大場も千切りにして大根と混ぜて・・・。

いつものように、「じゃこ」を乾煎りして、醤油をかけて「カリカリおじゃこ」にして、青じそドレッシング★

・・・で、「葉」は、いつも使ってなかったんだけど(売ってるのって最近葉あんまりないし)、新鮮だし、今日は活用してみました★

daikomm1
まずは、綺麗に洗って、きたない葉は捨てて、綺麗な葉の部分をみじん切りにしました。

daikon3
熱したフライパンに、ごま油を少し熱して、「葉」と「じゃこ」をいためました。

味付けは・・・
しょうゆ・みりん・さとう・ごま・鰹節

分量は・・・
いつもながら、適当に・・・。

daikon2

今夜はミーとスパゲティにしたので、大根の葉の方は、明日の朝食にします。ご飯山盛り食べれそうな感じです♪

山椒とか入れてもいいかも♪


今日も相変わらず、イメージで料理しました?


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